Görünüm
İptal, ikram ve indirim
Kimin içinGarsonKasiyerMüdür
İptal, ikram, indirim ve fiyat değişikliği; kayıp önlemenin en hassas noktalarıdır. CukoZ’da bu işlemler her zaman bir gerekçeyle kaydedilir ve yetkisi olmayan kişiler için yönetici onayı ister.
Temel kural: düğme gizlenmez, onayla açılır
Düğmeler herkese görünür. Yetkiniz yoksa dokunduğunuzda Yönetici onayı gerekli penceresi açılır ve iki seçenek sunar:
- PIN ile — yanınızdaki bir yönetici kendi PIN’ini aynı cihaza girer.
- Uzaktan iste — istek müdür ekranına gider; onaylandığı anda işlem kendiliğinden tamamlanır.
Onaylayanın adı işlem kaydına yazılır (“… · onay: Ad”).
Hangi işlem hangi yetkiyi ister?
| İşlem | Gereken yetki | Gerekçe |
|---|---|---|
| Gönderilmiş ürünü iptal | İptal | Zorunlu |
| Adisyonu iptal (bir şey gönderildiyse) | İptal | Zorunlu — ödeme alınmışsa hiç yapılamaz |
| İkram, satır indirimi, adisyon indirimi | İndirim & ikram | Zorunlu |
| Servis ücretini veya teslimat ücretini düşürme | İndirim & ikram | — |
| Fiyat değiştirme, açık ürün | Fiyat değiştirme | Zorunlu (Müdür onayı, Kampanya, Hatalı fiyat, Porsiyon farkı…) |
| Başkasının masasında işlem | Başkasının masası | — |
| Yeniden hazırlatma | Yeniden hazırlatma | Zorunlu |
| Kuveri kaldırma, minimum harcamadan muaf tutma | Kuver / minimum harcama muafiyeti | Zorunlu |
| Kapalı hesabı yeniden açma | Kapalı hesabı açma | Zorunlu |
| İade | İade | Zorunlu |
| Ödemeyi geri alma | Ödeme geri alma | Zorunlu |
| Çekmeceyi satışsız açma | Çekmece açma | Zorunlu |
Henüz mutfağa gönderilmemiş bir ürünü silmek yetki istemez ve iptal sayılmaz.
Adım adım: ikram
- Adisyonda ürün satırına dokunun.
- İkram et’i seçin.
- Gerekçeyi seçin (örn. Müdür ikramı, Müşteri memnuniyeti, Doğum günü, Gecikme telafisi) veya yazın.
- Yetkiniz yoksa PIN ile veya Uzaktan iste ile onay alın.
Geri almak için İkramı kaldır.
Adım adım: indirim
- Tek ürün için satıra dokunup Satıra indirim’i, tüm adisyon için … menüsünden Adisyona indirim’i seçin.
- Yüzde veya Tutar seçin. Hızlı çipler: %5, %10, %15, %20, %25, %50, %100 veya 10 / 20 / 50 / 100 ₺. Yüzde en fazla %100’dür.
- Gerekçeyi seçin ve Uygula’ya basın. İndirimi kaldırmak için Kaldır.
Yüksek indirim her zaman onay ister
İşletme tipi uygulandığında “İndirim %15'i geçerse → müdür onayı” kuralı oluşturulur. Bu eşiğin üstündeki indirimler, indirim yetkisi olan kişiler için bile onay verme yetkisi olan birinin onayını ister. Eşiği Operasyon → Otomasyon bölümünden değiştirebilirsiniz.
Kupon kodları ise onay istemez; bkz. Ödeme.
Adım adım: iptal
- Gönderilmiş ürünün satırına dokunup İptal et’i seçin (tüm adisyon için … → Adisyonu iptal et).
- Gerekçeyi seçin (örn. müşteri vazgeçti, yanlış sipariş).
- Gerekirse onay alın.
Mutfağa gittikten sonra iptal edilen ürünler Olay merkezine ve kayıp raporuna düşer. Reçeteli ürünlerde düşülen stok geri eklenir.
Servis edilmiş ürün iptal edilemez
Misafire servis edilmiş bir ürün iptal edilemez: “Servis edilmiş bir ürün iptal edilemez — ikram olarak işaretleyin.” Ücret almayacaksanız ikram yapın.
Uzaktan onay nasıl çalışır?
- Garson Uzaktan iste’ye basar. Ekranda “Müdür ekranına gönderildi / Onaylandığı anda işlem kendiliğinden tamamlanır. Bu ekranı açık bırak.” yazar.
- Müdür, Müdür sekmesindeki ONAY BEKLEYENLER listesinde veya bildirim zilindeki “Onay bekleyen istek var” uyarısında isteği görür; Onayla veya Reddet’e basar.
- Garsonun ekranı birkaç saniye içinde sonucu alır.
İstek 15 dakika geçerlidir ve tek kullanımlıktır; yalnızca isteyen kişi için çalışır. Kişi kendi isteğini onaylayamaz. Sonuçlar: “İstek reddedildi.” veya “İsteğin süresi doldu.”
PIN ile onay
- Onaylayan, isteyen kişiden farklı olmalı ve o yetkiye kendisi sahip olmalıdır.
- Yanlış PIN: “Onay PIN'i geçersiz ya da bu yetkiye sahip değil.”
- 5 hatalı denemede 1 dakika beklenir: “Çok fazla hatalı onay denemesi. Bir dakika sonra tekrar dene.”
Gerekçe listeleri
Gerekçeler Ayarlar → Gerekçe listeleri sayfasında yönetilir (bkz. Ayarlar ve güvenlik). Türler: Ürün iptali, Adisyon iptali, İkram, İndirim, İade, Ödeme geri alma, Fire / zayi, Kasaya giriş, Kasadan çıkış, Gider. POS’ta listede olmayan bir gerekçeyi “veya nedeni yaz…” alanına yazmak her zaman mümkündür.
Sık yapılan hatalar
- Kendi PIN’inizle kendi isteğinizi onaylamaya çalışmak. Onaylayan farklı bir kişi olmalıdır.
- Uzaktan onay beklerken ekranı kapatmak. Onay gelse bile işlem tamamlanmaz; ekranı açık bırakın.
- Gerekçeyi “diğer” diye geçmek. Kayıp önleme raporları gerekçelere göre çalışır; anlamlı gerekçe seçin.