Sayım oturumları

Kimin içinMüdürMutfakSahip

Sayım, rafta gerçekte ne olduğunu sisteme bildirir. CukoZ’da sayım bir oturum olarak yürür: stok yöneticisi başlatır, personel telefondan kalem kalem sayar, yönetici farkları inceleyip onaylar. Onaylanan farklar stoka Sayım farkı hareketi olarak işlenir.

Ne zaman? Ay sonunda tam sayım, haftalık olarak pahalı kalemlerde (et, alkol) kısmi sayım.

Yeni özellik — ekranlar hazırlanıyor

Sayım oturumu altyapısı hazır; ekranları şu anda son haline getiriliyor. Aşağıdaki akış ve kurallar geçerlidir, ancak düğme adları ve ekran yerleşimi küçük farklılıklar gösterebilir.

Etkileşimli anlatım

Sayım oturumu: başlat, telefondan say, onayla

Stok sayımı

Yeni sayım başlat

KapsamTüm kalemler

Kör sayım

Notörn. ay sonu sayımı, soğuk oda

24 kalemle başlat

Adım 1 / 6

Yeni sayım başlatın

Stok yöneticisi Stok → Sayım ekranında Yeni sayım başlat’ı açar. İsterse bir kategoriyle sınırlar ve Kör sayım’ı seçer (sayan kişi sistemdeki miktarı görmez).

Adımları metin olarak oku

1. Yeni sayım başlatın. Stok yöneticisi Stok → Sayım ekranında Yeni sayım başlat’ı açar. İsterse bir kategoriyle sınırlar ve Kör sayım’ı seçer (sayan kişi sistemdeki miktarı görmez).
2. Personel telefondan katılır. Sayım başladığında yetkili personel aynı ekrandan katılır. Kalemleri arayıp rafta gördüğü miktarı yazar; her satır anında kaydedilir. Birden fazla kişi aynı anda sayabilir.
3. Sayımı onaya gönderin. Sayım bitince Gönder’e basın. Sayılmayan kalemler varsa uyarı çıkar: bunların stoğu değişmez. Gönderilen sayım “Onay bekliyor” durumuna geçer.
4. Yönetici farkları inceler. Yönetici “Onay bekleyen sayım”ı açar. Farklı çıkan kalemler beklenen, sayılan, fark ve ₺ karşılığıyla listelenir. Hatalı satır varsa Yeniden aç ile sayana geri gönderebilir.
5. Onaylayın: farklar stoka işlenir. Onayla dediğinizde farklar onay anındaki stoğa göre hesaplanır ve “Sayım farkı” hareketi olarak işlenir. Onaylanan sayım değiştirilemez.
6. Tamam. Sayım Onaylandı olarak kapanır. Farklar Stok hareketlerinde “Sayım farkı” olarak, parasal etkisi Muhasebe → Maliyet & fark raporunda görünür.

Videolu anlatım Sayım oturumu: başlat, telefondan say, onayla0:54 · 1,1 MB · Türkçe altyazılı

Durumlar

Durum	Anlamı
Sayılıyor	Oturum açık; personel sayıyor
Onay bekliyor	Sayım gönderildi; yönetici inceleyecek
Onaylandı	Farklar stoka işlendi; değiştirilemez
İptal	Farklar işlenmedi; geçmişte “İptal” olarak kalır

Sayımlar şube bazında SAY-0001 biçiminde numaralanır. Bir şubede aynı anda tek bitmemiş sayım yürütülebilir.

Adım adım

1. Başlatma (stok yöneticisi)

1. Stok → Sayım ekranında Yeni sayım başlat’ı açın.
2. Kapsam: Tüm kalemler veya bir kategori.
3. Kör sayım’ı seçin (önerilir): sayan kişi sistemdeki miktarı ve farkı görmez.
4. İsterseniz Not yazın (örn. “ay sonu sayımı, soğuk oda”).
5. N kalemle başlat’a basın.

Başlatma anında her kalemin beklenen miktarı ve birim maliyeti kaydedilir.

2. Sayma (personel)

1. Stok → Sayım ekranında “Devam eden sayım”a katılın. Telefondan rahatça kullanılır.
2. Kalemleri arayın ve rafta gördüğünüz miktarı stok biriminde yazın. Her satır anında kaydedilir; kimin saydığı da yazılır.
3. Birden fazla kişi aynı anda farklı bölümleri sayabilir.
4. Bitince Gönder’e basın ve “Sayım onaya gönderilsin mi?” sorusunu onaylayın. Sayılmayan kalemler değişmez.

3. İnceleme ve onay (yönetici)

1. “Onay bekleyen sayım”ı açın ve Farkları incele’ye basın.
2. Farklı çıkan kalemler listesinde her kalem için Beklenen, Sayılan, Fark, Fark (₺) ve Sayan görünür. Yalnızca farkları göster / Tümünü göster ile geçiş yapın.
3. Şüpheli satır varsa Yeniden aç: sayanlar satırları düzeltebilir (kör sayımda beklenen miktarlar yeniden gizlenir).
4. Her şey doğruysa Farkları onayla → “Sayım farkları onaylansın mı?” → Onayla ve stoka işle.

Onay için Satın alma onayı veya Stok yönetimi yetkisi gerekir; yoksa yönetici PIN’i istenir.

Fark neye göre hesaplanır?

Fark, sayılan miktar ile onay anındaki stok arasındaki farktır. Sayım sırasında satış olduysa bu dikkate alınır. Değerleme sayım başlangıcındaki birim maliyetle yapılır.

Hızlı tek seferlik sayım

Oturum açmadan küçük bir düzeltme yapmak için Sayım ekranındaki tek seferlik sayım tablosunu kullanabilirsiniz: Kalem, Sistemde, Sayılan, Fark sütunlarını doldurup Sayımı kaydet. Bu yöntemde onay adımı yoktur; farklar hemen işlenir. Düzenli sayımlar için oturumları tercih edin.

Sık yapılan hatalar

• Satış yoğunken sayım yapmak. Mümkünse kapanıştan sonra veya açılıştan önce sayın.
• Birimleri karıştırmak. Kg tutulan kalemi gram olarak yazmayın.
• Sayılmayan kalemleri sıfır sanmak. Boş bırakılan kalemler değişmez; gerçekten bitmişse 0 yazın.
• Sayımı günlerce açık bırakmak. Yeni sayım başlatılamaz; sayımı tamamlayın ya da iptal edin.

İlgili sayfalar

• Stok yönetimi
• Muhasebe → Maliyet & fark
• Raporlar → Anomaliler